Продукты для детского питания. Часть 2.

Продукты для детского питания.

Продолжение статьи «Чем кормить ребенка после года? Часть 1».

Молочные продукты.

Молочные продукты в детском питании играют не последнюю роль. Благодаря им ребенок получает витамин А, фолиевую кислоту, кальций, витамин РР и витамин Н.

Все питательные вещества, микроэлементы и витамины, содержащиеся в молоке и молочных продуктах, способствуют нормальному функционированию нервной системы, росту зубов и костей, а также, развитию головного мозга.

Однако, несмотря на все положительные качества, врачи и педиатры все равно рекомендуют не давать коровье молоко детям вплоть до 3 лет. Основано данное решение на участившихся случаях аллергии на белок коровьего молока.

Но так как молоко для детей очень полезный продукт, его можно заменить козьим молоком или специальным детским молочком. Как правило, такой вопрос решается вместе с врачом.

 

Мясо.

Многие родители сомневаются, давать ли ребенку мясо. Конечно же давать. Давать даже в том случае, если родители рьяные вегетарианцы.

Мясо в рационе ребенка должно присутствовать в обязательном порядке. Ведь в нем содержится фосфор, железо и калий. Без них, есть вероятность, что у ребенка начнутся сбои в системе кроветворения. А мы же этого не хотим!

 

Поэтому, мясо дети есть должны. Другое дело, какое мясо им давать?

Как правило, во избежание аллергии, педиатры рекомендуют давать детям до 3 лет мясо кролика, курицы, индейки, телятины и говядины. Все остальное мясо – свинина, гусятина, утятина, баранина – можно по истечении трехлетнего возраста, а еще лучше после 5 лет.

Основная суточная норма мяса для детей  2 — 3 лет равна  80-100г в виде паровых котлет, тефтелей или просто измельченное отварное мясо. Мясо можно давать только в первой половине дня и ни в коем случае, на ночь и не каждый день, а хотя бы через день.

 

Яйца.

Яйца детям вводят в меню с 7-9 месяцев, но это касается только детей не склонных к аллергическим реакциям. Последним, яйца есть нельзя вплоть до года, в крайнем случае, куриные яйца можно заменить перепелиными.

Яйца — это полезный продукт, в котором содержатся аминокислоты и витамины. Однако есть их можно только с осторожностью и в небольших количествах, так как в их состав входит холестерин.

Если ребенку нет 3 лет, то в его меню должен быть один желток без белка. Белок в чистом виде противопоказан маленьким детям из-за аллергии на него.

Норма яиц для ребенка – 2-3 шт. в неделю.

 

Рыба.

Рыба богата фосфором, аминокислотами, омега-жирами, магнием и кальцием. Рыба для детей незаменимый продукт. Ее нужно есть не меньше 2 раз в неделю.

Детям можно любую рыбу с низкой жирностью – минтай, хек, треска и т. д.

Особенно осторожно следует относиться к рыбам красных сортов, к рыбам из пресных водоемов и к экзотическим рыбам, типа рыба-меч.

Красная рыба детям противопоказана до 2-3 лет, так как может вызвать аллергию.

Рыба из пресных водоемов сама по себе не вредна, просто на сегодняшний день, наши реки и озера с экологической точки зрения «желают лучшего», поэтому очень часто речная рыба оказывается отравленной.

Экзотические рыбы содержат довольно большое количество ртути, что вредно не только для ребенка, но и для взрослых.

Как правило, рыбу маленьким детям можно давать в измельченном виде (пропущенную через мясорубку или блендер), к примеру, паровые котлетки.

 

Сладости.

Все знают, что сладкое вредно для организма, но и совсем без него тоже нельзя. Сахар необходим для поддержания оптимального энергетического баланса. Для этого его нужно употреблять в еду в маленьких количествах.

Для детей 1,5 лет это 30-40 г в сутки, для 3 лет – 40-50 г.

Конечно, сахар в чистом виде есть нельзя. Его нужно добавлять в компоты, творог, каши и т. д. Также, сахар содержится в разных сладостях и выпечке. Однако, все сладости детям давать не нужно. Пусть ребенок ест только полезные десерты —  пастила, повидло, варенье, зефир, мармелад и печенье.

Обратите внимание, что если ребенок сегодня ест сладкую кашу, то пастилу, зефир или другой десерт ему уже давать нельзя, иначе будет перебор сахара, а это уже вредно!

 

Горох, фасоль, бобы и чечевица.

Бобовые культуры богаты белком и очень тяжелы для переваривания. Поэтому детям их лучше давать в измельченном виде, к примеру, гороховое пюре.

Маленьким детям до 3 лет, желательно давать зеленый горошек и стручковую фасоль. Для более старших детей разрешаются все остальные бобовые культуры.

 

PS. Организация детского меню – это сложный процесс, от которого напрямую зависит здоровье ребенка. Ведь если он будет неправильно питаться, то его желудочек перетрудиться и как результат, у малыша начнется рвота или срыгивание. Поэтому очень важно внимательно следить за тем, что ест  ваш ребенок и, как можно чаще, готовить ему только полезные блюда и только из качественных продуктов. Не стоит экономить время и деньги на детском здоровье!

14 комментариев к записи “Продукты для детского питания. Часть 2.”

  • nataly7777 сказал:

    Детский рацион должен содержать все необходимые вещества. Именно в детстве закладываются взрослые болезни из-за недостатков полезных веществ.

  • nataly7777 сказал:

    Дети должны с раннего возраста получать полноценное питание

  • Людмила сказал:

    Питание ребенка очень важно, т.к. я считаю это фундамент будущего здоровья.

  • Мария сказал:

    Молоко очень аллергенный продукт, знаем это на своем опыте. Поэтому пробовать молочные продукты нужно с кефира или творожка. Если аллергия на все молочные продукты, включая кисломолочные, то она может проявляться и от телятины. Мясо курицы тоже не рекомендуется при аллергии, особенно если есть аллергия на яйца. Рыбу при аллергии тоже детям не рекомендуют, начинать нужно с котлеток из трески. В общем , если у ребенка аллергия, врачи запрещают есть почти все, но мы давали пробовать понемножку всех продуктов, кроме молока. На него у нас была очень сильная реакция. Сейчас реакция на многие продукты исчезла, видимо организм начинает приспосабливаться.

    • Татьяна admin сказал:

      Нас тоже замучила аллергия. Но она пока только на сладкое и цитрусовые. На молоко реакции нету. Надеюсь и не будет. Вообще очень сложно кормить ребенка если у него аллергия — то нельзя, это нельзя. А так хочется его накормить вкусненьким.

  • Марийка-ТВОРИМ ДОМА сказал:

    Разумный подход в выборе продуктов для детского питания важен. Ко всем деткам подход индивидуальный. Хорошо, что мамы сейчас имеют возможность узнавать разную информацию, сопоставлять и анализировать, выбирать то, что полезно в индивидуальном порядке.

  • Ирина сказал:

    Дети и здоровье. Тут надо все знать. Конечно, питание очень важно. Спасибо вам за информацию.

  • Татьяна сказал:

    Правильное питание для малышей это основа для здоровья и развития .

    • Татьяна admin сказал:

      Это точно. Если ребенок будет неправильно питаться, есть не совсем полезную еду, то и здоровья у него не будет.

  • Юлия сказал:

    К сожалению, я стала давать сладости своей дочке раньше положенного. У нас зубы подпортились из-за этого. Не знаю, о чем думала… в другой раз уже не сделаю такую ошибку, потому что сама стала более осознанно подходить к своему питанию.

  • Наталья сказал:

    Все правильно, но как сложно бывает накормить ребенка чем-то полезным, если любит он что-то совсем вредное!

    • Татьяна admin сказал:

      Мы иногда с сыном идем на компромисс. Договариваемся, чтобы он сначала съел полезную еду, что я ему приготовила и только после этого я ему разрешаю есть вкусненькое и вредненькое. Обычно после первого он уже ничего не хочет есть, даже сладкого. Наедается.

Оставить комментарий

*